Determinacion de hierro serico, transferrina, capacidad latente de fijacion de hierro y por ciento de saturacion de la transferrina en vegetarianos 1993 - 51 páginas Se determina hierro serico, capacidad total de fijacion de hierro, capacidad latente de fijacion de hierro y por ciento de saturacion de la transferrina en 30 vegetarianos y en 18 no vegetarianos hombres y mujeres adultos. No se han encontrado diferencias estadisticamente significativas para los examenes realizadas en vegetarianos. Sin embargo el reducido numero de muestras realizadas no permite dar una conclusion definitiva. (AU). |
