Recomendaciones De Ingestion De Nutrimentos Para La Poblacion Mexicana: Bases Fiosiologicas

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Editorial Medica Panamericana Sa de, Jun 30, 2008
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Las recomendaciones de ingestion diaria de nutrimentos son valores de referencia fundamentales para la evaluacion y la planificacion de la dieta, tanto de individuos como de colectividades, que establecen y revisan en forma periodica las autoridades de salud y nutricion de muchos paises. El segundo tomo publicado en el 2009 complementa al primer tomo, presentando lo concerniente a las recomendaciones de energia, junto con las recomendaciones que guardan una importante relacion con ellas, como son las proteinas, amino cidos, lipidos, colesterol, hidratos de carbono y fibra, adem s de los valores especiales para reci‚n nacidos pret‚rmino. Cabe destacar que en este segundo tomo se presentan, las nuevas recomendaciones de energia que corrigen la sobrestimacion que habia antes y que probablemente contribuir n a prevenir y controlar el problema de sobrepeso que actualmente aqueja a nuestra poblacion.

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