Técnicas y métodos de investigación en nutrición humana

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Alberto Miján de la Torre
Editorial Glosa, S.L., 2002 - 446 páginas

Dentro del libro

Contenido

Prólogo
13
nutrigenómica y técnicas asociadas
21
minerales y oligoelementos
51
vitaminas
83
Cultivos celulares en nutrición
99
El animalario en nutrición aplicada
113
técnicas de estudio de la composición corporal
135
técnicas de estudio del consumo energético
165
Métodos de investigación en nutrición humana
253
Estadística aplicada en el diseño y la ejecución de estudios
279
Epidemiología nutricional Estudios descriptivos
299
Estudios observacionales Estudios de cohortes y estudios
317
Alberto Miján de la Torre y Ana M Pérez García
337
Diseño experimental El ensayo clínico aleatorizado II
359
Metaanálisis y análisis multivariante
379
Diseño ejecución evaluación y valoración de encuestas
399

metabolismo proteico
183
estudio del tejido adiposo
199
sistema óseo
219
Funding and Ethics Approval of a Research Project
421
Índice de palabras
435
Derechos de autor

Términos y frases comunes

Información bibliográfica