Técnicas y métodos de investigación en nutrición humanaAlberto Miján de la Torre Editorial Glosa, S.L., 2002 - 446 páginas |
Contenido
Prólogo | 13 |
nutrigenómica y técnicas asociadas | 21 |
minerales y oligoelementos | 51 |
vitaminas | 83 |
Cultivos celulares en nutrición | 99 |
El animalario en nutrición aplicada | 113 |
técnicas de estudio de la composición corporal | 135 |
técnicas de estudio del consumo energético | 165 |
Métodos de investigación en nutrición humana | 253 |
Estadística aplicada en el diseño y la ejecución de estudios | 279 |
Epidemiología nutricional Estudios descriptivos | 299 |
Estudios observacionales Estudios de cohortes y estudios | 317 |
Alberto Miján de la Torre y Ana M Pérez García | 337 |
Diseño experimental El ensayo clínico aleatorizado II | 359 |
Metaanálisis y análisis multivariante | 379 |
Diseño ejecución evaluación y valoración de encuestas | 399 |
metabolismo proteico | 183 |
estudio del tejido adiposo | 199 |
sistema óseo | 219 |
Funding and Ethics Approval of a Research Project | 421 |
435 | |
Términos y frases comunes
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