Diálogos bioculturales para el activismo alimentario desde la universidadAna Gabriela Cabrera Rebollo, Guadalupe Nancy Nava Gómez Comunicación Científica, 2026 M06 16 - 201 páginas La obra surge a partir del trabajo colegiado de los integrantes de la Red Internacional Transdisciplinaria para la Educación e Investigación en Soberanía Alimentaria. Diálogos para la Cooperación entre Universidad y Comunidad (RITEISA). El objetivo central se orienta hacia el activismo alimentario como una manera de cuestionar, generar y difundir el conocimiento en materia de prácticas comunitarias y territoriales que abonan a la conservación y mantenimiento de la biodiversidad cultural como parte del patrimonio intangible de los pueblos, a partir de diálogos en materia de soberanía alimentaria, acompañados de crítica y reflexión sobre las condiciones desde espacios educativos, particularmente, los universitarios. El concepto activismo tiene varias acepciones. Una de ellas se relaciona con la militancia o participación en movimientos sociales, con la finalidad de transformar prácticas y con el ejercicio del poder. Ante esto, el espíritu de la obra consistió en visibilizar a la universidad como un espacio de discusión y acción que requiere una forma distinta de activismo académico comprometido con las comunidades que le dan forma y la sostienen. Las contribuciones de las autoras y los autores permiten cuestionar, establecer rutas y directrices para el trabajo futuro y apoyo en el desarrollo de investigación activa, comprometida y en contacto directo con las necesidades de las comunidades, tanto dentro como fuera de los espacios educativos. De manera específica, se documentan experiencias y reflexiones sobre circunstancias actuales en realidades diversas como una forma de alzar la voz desde la universidad, y de participación en procesos de resistencia y denuncia social que ocurren como parte inherente de la vida universitaria. https://doi.org/10.52501/cc. |
