Diccionario tecnológico, ó, Nuevo diccionario universal de artes y oficios y de economía industrial y comercialImprenta de José Torner, 1836 |
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... menester pues que las dimensiones del terrado cuadrado sobre el cual se veri- fica esta operacion sean tales que toda la cantidad de granos germinados juntos puedan ser extendidos alli de una vez y en una capa AA , ( lám . 63 fig . 9 ...
... menester pues que las dimensiones del terrado cuadrado sobre el cual se veri- fica esta operacion sean tales que toda la cantidad de granos germinados juntos puedan ser extendidos alli de una vez y en una capa AA , ( lám . 63 fig . 9 ...
Página 19
... menester 1 moler el malta ; 20 separarlo ó bracear ; 39 hacer hervir el mos- to con el lúpulo ; 40 dejarlo enfriar ; 59 hacer fermen- tar . 1o No teniendo por objeto reducir , en harina la mo- ledura del malta , y solamente de romperlo ...
... menester 1 moler el malta ; 20 separarlo ó bracear ; 39 hacer hervir el mos- to con el lúpulo ; 40 dejarlo enfriar ; 59 hacer fermen- tar . 1o No teniendo por objeto reducir , en harina la mo- ledura del malta , y solamente de romperlo ...
Página 29
... menester añadir en ella el lúpulo ( ** ) en ( * ) La miel , la melasa y el jarabe de patatas , las que bajo este su- puesto presentan el mas grande interes en razon de su abundancia , deben ser primeramente clarificados con los carbones ...
... menester añadir en ella el lúpulo ( ** ) en ( * ) La miel , la melasa y el jarabe de patatas , las que bajo este su- puesto presentan el mas grande interes en razon de su abundancia , deben ser primeramente clarificados con los carbones ...
Página 31
... menester pues , bien sea por la relacion del agua del malta , ó sea mezclando las mo- jadas , de manera á conseguir soluciones de diferentes gra- dos ; es menester , digo , conseguir directamente y sin evaporacion el grado ó peso ...
... menester pues , bien sea por la relacion del agua del malta , ó sea mezclando las mo- jadas , de manera á conseguir soluciones de diferentes gra- dos ; es menester , digo , conseguir directamente y sin evaporacion el grado ó peso ...
Página 34
... menester pues que estas estén muy oreadas , y si es posible expuestas á una corriente de aire , que se determina á voluntad por medio de per- sianas que ordinariamente cercan el obrador de los en- friaderos . La temperatura del mosto ...
... menester pues que estas estén muy oreadas , y si es posible expuestas á una corriente de aire , que se determina á voluntad por medio de per- sianas que ordinariamente cercan el obrador de los en- friaderos . La temperatura del mosto ...
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Términos y frases comunes
aceite acero ácido ácido carbónico ácido hidroclórico ácido nítrico ácido sulfúrico agua hirviendo agujeros aire amoníaco ángulo anteojo antimonio añade arsénico Artes azúcar azúfre barriles brancas caldera caliente calor cantidad carbon cerbeza cerradura chimenea cilindro cinabrio cion círculo clarinete clavos clin clorato cloro cloruro cobalto cobre cola coloca color compas confituras contiene corta debe despues diámetro diferentes disolucion efecto emplean especie espumadera están extremo fabricacion fabrican fácil fermentacion fuego gelatina grado grueso halla hierro colado hoja horno de reverbero igual indica interior levadura líquido llama llave longitud lúpulo madera malta manera materia medio menester mente metal mezcla mojada molde mosto muelas muesca muriático necesario obtener operacion operaciones ordinariamente óxido oxígeno pedazos péndola pequeña pieza plancha de hierro poco podria porcion potasa preparacion produce proporcion pulgadas punto quarts quiere seco sirve solucion substancia súlfuro superficie tambien Tecnológia temperatura tornillo tubo vapor vaso veces