Diccionario tecnológico, ó, Nuevo diccionario universal de artes y oficios y de economía industrial y comercialImprenta de José Torner, 1836 |
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Página 10
... solucion no es sensiblemente colorada , y despues de su evaporacion casi no queda ningun resíduo . El grano embebiéndose de agua , se hincha ; y la au- mentacion de volúmen le hace sensible por el espesor mas considerable de la capa que ...
... solucion no es sensiblemente colorada , y despues de su evaporacion casi no queda ningun resíduo . El grano embebiéndose de agua , se hincha ; y la au- mentacion de volúmen le hace sensible por el espesor mas considerable de la capa que ...
Página 24
... solucion de los principios de la materia acti- va del lúpulo opera lentamente en todas las porciones de líquido á proporcion que filtra , y se opone á la fer- mentacion demasiado repentina del mosto debilmente azucarado . La buena ...
... solucion de los principios de la materia acti- va del lúpulo opera lentamente en todas las porciones de líquido á proporcion que filtra , y se opone á la fer- mentacion demasiado repentina del mosto debilmente azucarado . La buena ...
Página 25
... que el mosto de de cebada , se convierte en azúcar y en alcohol en la fermentacion . En efecto , ningun resto de almidon se halla en las cerbezas fabricadas . cebada ( como tambien la mayor parte de las soluciones CER 25.
... que el mosto de de cebada , se convierte en azúcar y en alcohol en la fermentacion . En efecto , ningun resto de almidon se halla en las cerbezas fabricadas . cebada ( como tambien la mayor parte de las soluciones CER 25.
Página 26
... soluciones vegetales azucaradas ; en efecto , si se evapora el mosto de cebada con un fue- go vivo en una caldera de báscula ( V. azúcar ) no ver- tiendo en ella mas que la cantidad suficiente para que llegue á una altura de 6 á 8 ...
... soluciones vegetales azucaradas ; en efecto , si se evapora el mosto de cebada con un fue- go vivo en una caldera de báscula ( V. azúcar ) no ver- tiendo en ella mas que la cantidad suficiente para que llegue á una altura de 6 á 8 ...
Página 29
... solucion señale en el areómetro el mis- mo grado que los mostos de cebada ; estas substancias , digo , por lo demas calificadas por las mismas operacio- nes , producen una cerbeza á muy corta diferencia se- mejante á la cerbeza de los ...
... solucion señale en el areómetro el mis- mo grado que los mostos de cebada ; estas substancias , digo , por lo demas calificadas por las mismas operacio- nes , producen una cerbeza á muy corta diferencia se- mejante á la cerbeza de los ...
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Términos y frases comunes
aceite acero ácido ácido carbónico ácido hidroclórico ácido nítrico ácido sulfúrico agua hirviendo agujeros aire amoníaco ángulo anteojo antimonio añade arsénico Artes azúcar azúfre barriles brancas caldera caliente calor cantidad carbon cerbeza cerradura chimenea cilindro cinabrio cion círculo clarinete clavos clin clorato cloro cloruro cobalto cobre cola coloca color compas confituras contiene corta debe despues diámetro diferentes disolucion efecto emplean especie espumadera están extremo fabricacion fabrican fácil fermentacion fuego gelatina grado grueso halla hierro colado hoja horno de reverbero igual indica interior levadura líquido llama llave longitud lúpulo madera malta manera materia medio menester mente metal mezcla mojada molde mosto muelas muesca muriático necesario obtener operacion operaciones ordinariamente óxido oxígeno pedazos péndola pequeña pieza plancha de hierro poco podria porcion potasa preparacion produce proporcion pulgadas punto quarts quiere seco sirve solucion substancia súlfuro superficie tambien Tecnológia temperatura tornillo tubo vapor vaso veces