Bebidas y regiones: historia e impacto de la cultura etílica en México

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Camilo Contreras Delgado, Isabel Ortega Ridaura
Plaza y Valdes, 2005 - 200 páginas
 

Páginas seleccionadas

Índice

Introducción
9
La historicidad de la elaboración de mezcal
39
El sotol en Coahuila potencialidades
63
Cerveza y ahorro La Cervecería Cuauhtémoc
99
Los viñedos y los cosecheros privilegiados
165
Página de créditos

Términos y frases comunes

Información bibliográfica