Larousse de la Cocina Mexicana

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana: un homenaje a una de las gastronomías de mayor variedad, riqueza, tradición y sabor. 

Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, de lo tradicional a lo actual. 

Novedosas aportaciones como 

- Menús para combinar platillos 

- Sugerencias para acompañar los platillos con vinos mexicanos

- Cuadros comparativos de moles, tamales y salsas  que permiten entender fácilmente sus semejanzas y diferencias. 

Útil información complementaria 

- Utensilios 

- Modos de preparación y cocción 

- Productos de temporada