Diccionario tecnológico, ó, Nuevo diccionario universal de artes y oficios y de economía industrial y comercialImprenta de José Torner, 1836 |
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... fabricacion de la cerbeza una cantidad mas y mas considerable de una de estas materias , equivalente á la cantidad de mal- ta que se suprime al mismo tiempo , hasta que se haya reemplazado de esta materia un cuarto de la totalidad del ...
... fabricacion de la cerbeza una cantidad mas y mas considerable de una de estas materias , equivalente á la cantidad de mal- ta que se suprime al mismo tiempo , hasta que se haya reemplazado de esta materia un cuarto de la totalidad del ...
Página 30
... fabricacion de la cerbeza pequeña ( * ) ) . Se hace subir la tempera- tura rápidamente , y se mantiene cerca de la ebullicion hasta que se haya conseguido el mosto de la segunda mojada ; se echa este al primero , y se adelanta hasta la ...
... fabricacion de la cerbeza pequeña ( * ) ) . Se hace subir la tempera- tura rápidamente , y se mantiene cerca de la ebullicion hasta que se haya conseguido el mosto de la segunda mojada ; se echa este al primero , y se adelanta hasta la ...
Página 31
... fabricacion bien claramente indica los principios que , en general , deben guiar al cer- becero en la operacion que debe preferir para la decoc- cion del lúpulo ó de la cerbeza : no debe buscar ( como esto se practica sin razon en ...
... fabricacion bien claramente indica los principios que , en general , deben guiar al cer- becero en la operacion que debe preferir para la decoc- cion del lúpulo ó de la cerbeza : no debe buscar ( como esto se practica sin razon en ...
Página 40
... fabricacion que acabámos de describir , se las aclara con precaucion ; se separa las primeras y últimas porciones , que ordinariamente están turbias , para volverlas á pasar en la fermentacion siguiente . Las cerbezas para guardar deben ...
... fabricacion que acabámos de describir , se las aclara con precaucion ; se separa las primeras y últimas porciones , que ordinariamente están turbias , para volverlas á pasar en la fermentacion siguiente . Las cerbezas para guardar deben ...
Página 42
... fabricacion , deben clarificarse . Algunas cerbezas fuertes para guar- dar se clarifican espontáneamente , porque para esto pue- de esperarse un tiempo bastante largo sin que se vuel- van ágrias ; pero todavia entre estas últimas hay ...
... fabricacion , deben clarificarse . Algunas cerbezas fuertes para guar- dar se clarifican espontáneamente , porque para esto pue- de esperarse un tiempo bastante largo sin que se vuel- van ágrias ; pero todavia entre estas últimas hay ...
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Términos y frases comunes
aceite acero ácido ácido carbónico ácido hidroclórico ácido nítrico ácido sulfúrico agua hirviendo agujeros aire amoníaco ángulo anteojo antimonio añade arsénico Artes azúcar azúfre barriles brancas caldera caliente calor cantidad carbon cerbeza cerradura chimenea cilindro cinabrio cion círculo clarinete clavos clin clorato cloro cloruro cobalto cobre cola coloca color compas confituras contiene corta debe despues diámetro diferentes disolucion efecto emplean especie espumadera están extremo fabricacion fabrican fácil fermentacion fuego gelatina grado grueso halla hierro colado hoja horno de reverbero igual indica interior levadura líquido llama llave longitud lúpulo madera malta manera materia medio menester mente metal mezcla mojada molde mosto muelas muesca muriático necesario obtener operacion operaciones ordinariamente óxido oxígeno pedazos péndola pequeña pieza plancha de hierro poco podria porcion potasa preparacion produce proporcion pulgadas punto quarts quiere seco sirve solucion substancia súlfuro superficie tambien Tecnológia temperatura tornillo tubo vapor vaso veces