Diccionario tecnológico, ó, Nuevo diccionario universal de artes y oficios y de economía industrial y comercialImprenta de José Torner, 1836 |
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una especie de fermentacion saccharina que experimen- tan en el braceage ; por la teórica de Saussure queda bica demostrada esta conversion por medio del gluten . En muchas cerbecerias ha sucedido frecuentemente y sobre todo durante los ...
una especie de fermentacion saccharina que experimen- tan en el braceage ; por la teórica de Saussure queda bica demostrada esta conversion por medio del gluten . En muchas cerbecerias ha sucedido frecuentemente y sobre todo durante los ...
Página 25
... fermentacion se deja concluir en unos toneles ; y en fin trasegar la cerbeza cuando se vé que está suficientemente clara , ó mejor todavia , clarificarla con cOLA DE PESCADO antes de embotellarla . Se concibe que en muchas ...
... fermentacion se deja concluir en unos toneles ; y en fin trasegar la cerbeza cuando se vé que está suficientemente clara , ó mejor todavia , clarificarla con cOLA DE PESCADO antes de embotellarla . Se concibe que en muchas ...
Página 26
... fermentacion , se conoce que el peso específico puede proporcionar la medida del valor de los mostos , y por consiguiente de los diferentes gra- nos maltados : esto es en efecto lo que sucede , poco mas ó ménos á corta diferencia . La ...
... fermentacion , se conoce que el peso específico puede proporcionar la medida del valor de los mostos , y por consiguiente de los diferentes gra- nos maltados : esto es en efecto lo que sucede , poco mas ó ménos á corta diferencia . La ...
Página 33
... fermentacion alcohólica ( ** ) . Es ( * ) M. Dixon , en Londres , ha adquirido una patente para la conse truccion de arcas del agua de fierro colado , que tienen la ventaja de en- friar mas prontamente el mosto que las arcas del agua de ...
... fermentacion alcohólica ( ** ) . Es ( * ) M. Dixon , en Londres , ha adquirido una patente para la conse truccion de arcas del agua de fierro colado , que tienen la ventaja de en- friar mas prontamente el mosto que las arcas del agua de ...
Página 34
... fermentacion se produzca lentamente , co- mo para las cerbezas fuertes para guardar , la tempe- ratura de la expuesta en fermentacion debe ser mas ba- ja ; si se proponen preparar una cerbeza potable al ca- bo de algunos dias , como la ...
... fermentacion se produzca lentamente , co- mo para las cerbezas fuertes para guardar , la tempe- ratura de la expuesta en fermentacion debe ser mas ba- ja ; si se proponen preparar una cerbeza potable al ca- bo de algunos dias , como la ...
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Términos y frases comunes
aceite acero ácido ácido carbónico ácido hidroclórico ácido nítrico ácido sulfúrico agua hirviendo agujeros aire amoníaco ángulo anteojo antimonio añade arsénico Artes azúcar azúfre barriles brancas caldera caliente calor cantidad carbon cerbeza cerradura chimenea cilindro cinabrio cion círculo clarinete clavos clin clorato cloro cloruro cobalto cobre cola coloca color compas confituras contiene corta debe despues diámetro diferentes disolucion efecto emplean especie espumadera están extremo fabricacion fabrican fácil fermentacion fuego gelatina grado grueso halla hierro colado hoja horno de reverbero igual indica interior levadura líquido llama llave longitud lúpulo madera malta manera materia medio menester mente metal mezcla mojada molde mosto muelas muesca muriático necesario obtener operacion operaciones ordinariamente óxido oxígeno pedazos péndola pequeña pieza plancha de hierro poco podria porcion potasa preparacion produce proporcion pulgadas punto quarts quiere seco sirve solucion substancia súlfuro superficie tambien Tecnológia temperatura tornillo tubo vapor vaso veces